Brasiilia Yellow Bourbon

 

Meie röstikotta jõuavad uue aasta algul, jaanuaris, Brasiilia Yellow Bourbon kohviohad.

 

Brasiila Yellow Bourbon on tuntud kui meeldivalt mahe, täidlane suurepäraselt tasakaalustatud maitsega kohv. Läbi ajaloo on see kohv laialt tuntud oma rikkaliku aroomi, keskmise happesuse ja magusa, täidlase viimistluse poolest.

 

CoffeeCup’i jõuab Brasiilia Yellow Bourbon kohv 80 aastase ajalooga farmist Bela Época, mida on pidanud 3 kohviarmastajatest põlvkonda.

Kohvi kasvatamine kui harmooniline protsess, mis algab eksperimentaalsetest sordiväljadest ja läbib hoolika viljelemise ning koristamise ja koristamisjärgse protsessi, koos ubade hoolika valimise, käitlemise ja kuivatamisega.

 

Lisainfo:Farm: Fazenda Bela Época

Linn: Ribeirão Corrente

Osariik: São Paulo
Regioon: Alta Mogiana
Kõrgus merepinnast: 950M
Kohviistanduse pindala: 267 ha

Tootmise arv kohvikottides: 13 000/aastas
Saagikoristuse aeg: mai-august